Технологическая карта плов – это рецептура, составленная согласно требованиям к общепиту. В данном документе рассчитываются потери продуктов при холодной и тепловой обработке, выход, калорийность. Технологическая карта плов (рецептура) – это документ общепита, по которому готовит повар или бармен, а бухгалтер-калькулятор общепита составляет калькуляцию и рассчитывает себестоимость продукции. Его наличие обязательно для любой организации, работающей в сфере общественного питания и самостоятельно занимающейся приготовлением продукции. Она составляется, если продукт приготовлен в точном соответствии со Сборником рецептур. В остальных случаях, составляется Технико-технологическая карта (ТТК), которая отличается от такого документа, как Технологическая карта плов, наличием раздела «Показатели качества и безопасности блюда», в который входят: • Требования к подаче и реализации блюда, • Органолептические показатели, • Физико-химические показатели, • Микробиология. Готика 2 Патч 1.3 подробнее. Санкт-Петербургское государственное образовательное учреждение «Колледж Петербургской моды» Промежуточная аттестация Группа 13-2 Тема: стрижка «Каре» Мастер п/о О.А. Сорокина История стрижки «КАРЕ» Стрижка каре предполагает, что волосы стригутся по одной линии. ![]() ![]() Такой прием позволяет визуально придать волосам «тяжесть», зрительно сделать их более густыми. Принято считать, что стрижку каре придумали древние египтяне. На протяжении многих веков причёску типа каре носили мужчины. По мнению парикмахеров, стрижка каре пользуется популярностью на протяжении нескольких десятилетий. По легенде первой, кто сделал эту прическу, была царица Клеопатра. Ее магическое обаяние многие связывали именно с прической. Особый интерес проявили женщины к стрижке в 20-х годах 20 века, когда они оценили удобство коротких стрижек. Со временем стрижку каре стали носить многие женщины. Эта прическа по праву признана одной из самых популярных. Одна из причин этому – то, что каре одинаково уместно как вариант офисной прически, прически для вечернего выхода и прогулок с друзьями. Стрижка каре удобна, практична, а самое главное – легко трансформируется из обычного варианта в вечерний. Достаточно приложить минимум усилий, немного фантазии 15-20 минут и вечерняя прическа готова! Несмотря на то, что стрижку каре считают универсальной, лучше всего смотрится она на прямых или слегка вьющихся волосах. ІНСТРУКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТКА. Інструкційно – технологічна карта на виконання робіт. Вегетативний стиль. Інструкційно Технологічні Карти Сочинения и курсовые работы. Технологічна карта - це. В этом сезоне в моде самые разнообразные варианты этой уникальной прически. Учебник Кравченко По Обществознанию 10 Класс на этой странице. Короткие и длинные, с челкой и без – выбор силуэтного решения зависит только от собственного вкуса и особенностей внешности. В любом случае, прическа великолепно подчеркивает индивидуальность, а ее строгий и графический силуэт становится идеальным обрамлением для лица. Небольшая таблица для удобства выбора наиболее подходящей стрижки для конкретного типа волос и лица. Каре с удлинением Каре на ножке Каре с челкой Градуированное каре Каре с углом Тип лица Любой Треугольный или овальный Любой, в зависимости от вида челки Овальное, прямоугольное или удлиненное Квадратный, круглый Тип волос Прямые Любой Густые Густые Прямые Инструкционно-технологическая карта п/№ Схема Операции, ТУ 1 Проводим центральный пробор от середины лба до середины шеи и горизонтальный пробор от уха до уха через макушку. Волосы на всех зонах собрать в пучки и закрутить в жгуты, заколоть зажимами. 2 Горизонтальным пробором выделить прядь по КЛРВ в нижней затылочной зоне, состричь прядь прямым срезом с оттяжкой 0 градусов. Это будет контрольная прядь для всей стрижки. Захватить прядь левой рукой. Прядь находится между указательным и средним пальцами. В правой руке находятся ножницы. Обязательно применять правила держания ножниц и расчёски, при работе. 3 Последующие пряди стрижем так же, методом наложения прядь на прядь, удлиняя их на 1 – 2 мм. Так, попрядно простригаем всю затылочную зону. 4 Стрижка теменной зоны. Выделяем первую прядь горизонтальным пробором по КЛРВ у уха. Оттягиваем прядь под углом 0 градусов и состригаем прямым срезом ориентируясь на контрольную прядь затылочной зоны. Последующие пряди стрижем так же, методом наложения прядь на прядь, удлиняя их на 1 – 2 мм. Так, попрядно простригаем всю теменную зону с одной и другой стороны. 5 Проверяем симметричность стрижки. Проверяем методом наложения пряди на прядь, при помощи расчёски. ![]() Выбираем пряди у лица с одной и другой стороны. Оттягиваем назад и сравниваем длину. 6 Получившая стрижка каре выглядит элегантно, стильно и актуально. Классическая стрижка может стать базой для многих других видов каре: с челкой, градуированное, рваное, асимметричное, удлиненное. ![]() Именно поэтому каре так популярно — для каждой найдется подходящее каре.
0 Comments
Leave a Reply. |